九曲紅梅

 

 

九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區另一大傳統拳頭産品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶産于西湖區周浦鄉的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所産品質最佳。大塢山高500多米,山頂爲一盆地,沙質土壤,土質肥沃,四周山戀環抱,林木茂盛,遮風避雪,掩映烈陽;地臨錢塘江,江水蒸騰,山上雲霧繚繞,適宜茶樹生長和品質的形成。

 

九曲紅梅源出爲武夷山的九曲,是閩北浙南一帶農民北遷,在大塢山一帶落戶,開荒種糧種茶,以謀生計,製作九曲紅;帶動了當地農戶的生産。九曲紅梅採摘是否適期,關係到茶葉的品質,以穀雨前後爲優,清明前後開園,品質反居其下。品質以大塢産山居上;上堡、大嶺、馮家、張餘一帶所産稱“湖埠貨”居中;社井、上陽、下陽、仁橋一帶的稱“三橋貨”居下。

 

九曲紅梅採摘標準要求一芽二葉初展;經刹青、發酵、烘焙而成,關鍵在發酵、烘焙。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽。九曲紅梅茶生産已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜於西湖龍井茶。

 

九曲紅梅茶是浙江省目前28種名茶中住的紅茶。其茶外形彎曲緊細如魚鈎、似蠶蟻、芽葉長12毫米左右,條索緊結,表面多呈白毫,色澤烏潤,若是以靈山泉水沖泡,但見杯中茶湯鮮亮紅豔,有如水中紅梅,滋味鮮爽可口,其品質可與我國著名的安徽祁門紅茶相媲美。

 

 

 

泰順和茶業 店址:台灣南投縣草屯鎮自由街98號  電話:049-2367302  傳真:049-2380158手機:0926-818158聯絡我們

回首頁  Copyright©2002-2016  Taishunhe  Company All Rights Reserved.